匈牙利

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匈牙利

匈牙利（匈牙利文：Magyarország），中国古称马扎儿，以民族名称命名。一般认为匈牙利的主要民族马扎尔族即匈牙利族。“匈牙利”的含意是“十个部落”。是一个位于欧洲中部的内陆国家。匈牙利东邻罗马尼亚、乌克兰，南接斯洛文尼亚、克罗地亚、塞尔维亚，西靠奥地利，北连斯洛伐克，边界线全长2246公里。首都为布达佩斯。该国自然资源贫乏，主要矿产是铝土，蕴藏量居欧洲第三。全国2/3的地区有地热资源。农业占重要地位，主要产品有小麦，玉米，马铃薯和甜菜。工业以机械制造，精密仪器，食品加工和纺织为主，葡萄酒酿造非常出名。

很多人认为布达佩斯是一个古老的城市，这对也不对。布达佩斯本身是在1873年之后开始成为一个独立的城市，当时布达、老布达和佩斯合并为一，但当然，此前该地区也是以人们生活的地方存在的，甚至布达一边是当时罗马帝国最北部的地区，很多当时的纪念建筑至今仍可看到，这样也许不夸张的说，布达佩斯至少1800岁了（但请注意，从那时到现在她看起来却越来越年轻了！）历史对我们匈牙利人来说并不厚爱，匈牙利经历了从土耳其到奥地利和德国乃至苏联等国或长或短时间的侵略，但很多地方特别是布达佩斯却因此变得越来越美丽了。

这怎么可能？！

这是因为每个民族在入侵时都在布达佩斯的容颜上留下了的印迹，这就不奇怪为什么如今这里成了欧洲唯一一个拥有法国、德国、英国、奥地利、意大利、甚至土耳其建筑的首都。这些建筑非常和谐地相邻而立，它们将巴洛克、文艺复兴、哥特，法国新艺术派恰如其分地融入到社会现实派中！如果这些还不够，基于布达佩斯领导层的明智之举，如今该城市近70%的土地上不允许建12层以上的建筑！归功于如此明智的政策，城市完好无损地保留了19世纪的氛围，迄今仍有不计其数的电影在这里的街巷中拍摄，因为这座城市至今还如同一个无须修饰的外景摄制地。但还不止于此！不仅在欧洲、乃至在全世界都很少有这样一个城市能如此巧夺天工、优雅且具有创造力地将古老融于时尚现代之中！世界上在哪个城市你可以看到麦当劳位于由埃菲尔铁塔设计室设计的、具有150年历史的建筑中呢？世界上在哪个城市你可以乘坐具有110年历史（世界第二个）且至今仍运行的地铁呢？

在哪儿我们能在欧洲最大的、浴场本身就是一个杰出的艺术建筑，且拥有120年历史的温泉中泡汤呢？而哪个城市的动物园里大象生活在法国新艺术派建筑中呢？在哪个国家的王宫城堡区可以买房，并住进一个拥有400年历史的古宅中呢？在哪个城市唯一的中心地区，一条美轮美奂的河流上空（多瑙河），距离国会大厦仅几米之遥处举办世界上最著名的红牛特技飞行表演呢？在哪个首都中央的岛上每年会举办欧洲一个最大型的音乐盛典呢？…我们可以提出几页的问题，但回答却是肯定而的：非布达佩斯莫属！是时间启程去近距离接触并了解这个城市了！就在那里！

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经常听人们说，布达佩斯应该被想象成一个绝色美女，一个总能够展示出新鲜和趣味的女人，她从来不会有一丝的无聊，即便你一生与之相识，但她永远是那么的神秘，随着岁月的流逝而更加迷人。当然了所有这些抽象的描述并不是说我们没有具体的地方可讲述，在接下来的几页我们不仅会付之笔墨来介绍它们，而且我们还非常重视中国客人的需求，尽力向您们述说一些鲜为人知却又颇具神秘色彩的地方，因为它们，布达佩斯愈发显得不可抗拒且魅力无穷！

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匈牙利是一个没有海洋的国家。但是匈牙利人和越来越多的外国客人却知道我们的秘密，匈牙利其实有海，这个海隐藏在地下！当然了，这只是一个笑谈，但事实上，匈牙利确实是世界上第二大拥有温泉最多的国家，而布达佩斯则是世界上拥有温泉最多的首都。这些个“最”还不止于此呢！匈牙利有世界上从可被人类使用角度看最大的天然医疗温泉（赫维兹），有欧洲最大的温泉组合浴场（塞切尼温泉）和世界上迄今发现的最大的天然温泉溶洞。

匈牙利温泉最独特之处不仅是干净和可利用，它隐藏的优势在于其80%都具有医疗效应，对近120种疾病有缓解作用，主要是对肌肉，心血管，皮肤和肺等疾病有疗效。这样说是有据可依的：欧洲许多国家的医生都在处方中写上推荐病人浸泡的匈牙利温泉，而且当地的医疗保险都富含这一项。当然了健康人也可以享受温泉带来的惬意感受。对很多匈牙利人来说，泡温泉是日常的娱乐活动之一，是休息，焕发身心的最好途径，温泉浴场也是人们会见朋友，与家人休闲放松的绝佳场地。

匈牙利温泉文化如此发达并非偶然，它已经拥有2000多年的历史，早在罗马帝国占领现今的匈牙利领土时就引入了其悠久的温泉文化，并留存至今。从此角度来看，16世纪土耳其占领匈牙利也并非无益，因为由土耳其人建造的温泉浴场至今仍在使用中，而且不仅在匈牙利乃至欧洲这个浴场都被视为是有特色的。

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李斯特的作品代表了19世纪匈牙利作曲家高超的创作水平。他思维活跃，思想开放，将其爱国主义情感在音乐中表现得淋漓尽致。他把欧洲的浪漫主义风格和匈牙利的传统音乐元素相结合，使19世纪的匈牙利音乐成为了世界音乐宝库中的一部分。

柯达伊是最早一批认真研究民族音乐的人之一，他是早期民族音乐学领域最重要的人物之一。从1905年起，柯达伊开始带着留声机到偏远的村庄收集歌曲。他曾指出，匈牙利有一个很好的歌剧院和出色的表演艺术家，但是学校里却没有优秀的音乐老师，人们也并不重视乡村的音乐教育。柯达伊不惜时间和精力来挽救匈牙利脆弱的音乐。他尽可能多的收集匈牙利民歌，对他们进行学术研究，并通过学校教育使之融入大众文化。除了他的很多优秀作品外，他的国际声誉还来源于他的“柯达伊音乐教学法”。这种教学法在中国学校中也被广为使用。

巴尔托克也注重对匈牙利民间音乐的研究，并把他们融入到了她的创作中。巴尔托克是一位创作型作曲家，总在孜孜不倦的工作。他的作品基于民间音乐的主旨和节奏形式，为他赢得了良好的国际声誉。

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匈牙利美食文化之所以是特别的，因为历史原因不仅使其混入了法国与斯拉夫烹饪精华，还以独特的方式融入了亚洲与土耳其的传统。为此，匈牙利厨艺欧洲知名就不足为奇了。来到匈牙利，当然不能错过世界闻名的“古雅什”汤，炖牛肉，霍尔多巴杰肉煎饼，好雷斯鱼汤，但也别忘了那么多好吃的甜点，这些甜点都是根据欧洲卓越的糕点烘烤技术制作出的，在这里我们还不能不提到味道不同凡响的鹅肝酱，它也是风靡世界的美食。也许中国朋友中很少有人知道，匈牙利是葡萄酒王国，欧洲最好喝的葡萄酒当中有许多都出自匈牙利。尽管也许您不能游遍匈牙利22个葡萄酒区，不能尝尽所有的葡萄酒，但是有几款酒是绝对不容错过的。象埃格尔的公牛血，闻名世界的托卡伊 阿苏，来自巴拉顿北部地区的白葡萄酒和维兰尼红葡萄酒。