吉尔吉斯斯坦

【吉尔吉斯斯坦旅游推荐】吉尔吉斯斯坦有80多个民族，吉尔吉斯族占71%。高山常年积雪，多冰川。山地之间有伊塞克湖盆地、楚河谷地等。伊塞克湖是主要湖泊，也是吉尔吉斯坦重要的旅游地，其长178千米，宽60千米，平均深度278米，是世界第四大深水湖。

吉尔吉斯共和国—云旅游

        吉尔吉斯共和国是一个位于中亚的内陆国家，1991年从原苏联独立。吉尔吉斯斯坦首都为比什凯克市。该国有80多个民族，吉尔吉斯族占71%。高山常年积雪，多冰川。山地之间有伊塞克湖盆地、楚河谷地等。低地仅占土地面积的15%，主要分布在西南部的费尔干纳盆地和北部塔拉斯河谷地一带。主要河流有纳伦河和楚河。伊塞克湖是主要湖泊，也是吉尔吉斯坦重要的旅游地，其长178千米，宽60千米，平均深度278米，是世界第四大深水湖。

        吉尔吉斯人是由游牧逐渐走向定居的民族，同时也是由最初信仰原始宗教到以后改信伊斯兰教的民族。所有这一切对该民族的婚丧嫁娶和衣食住行方面都给予一定影响，进而形成独具特色的风俗习惯。

        吉尔吉斯人看来，殷勤好客是一种优良的民俗。吉尔吉斯人说，来客是福。客人不管是萍水相逢，还是远道而来，都要热情招待。家里一切好的东西：食品、床铺以及全家老少的共同关心都要献给客人，如果客人是骑马来的，那主人必须出门迎接，帮助客人下马，把客人请进毡房。

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        吉尔吉斯人的饮食中多半是牛奶和肉类。粮食制品是在一由游牧转向定居、农耕的过程中才开始出现的。奶类食品是吉尔吉斯人食品的主要成分：纯酸牛奶、酸牛奶、由煮过的牛奶制作的酸凝乳、乳酪、用羊奶制作的奶渣干酪、乳皮、黄油以及炼过的动物油，等等。

        吉尔吉斯人食用羊肉、马肉、牛肉、骆驼肉和牦牛肉。其中，绵羊肉和棉羊肉特别受欢迎。在进餐者较多的大型宴席上，人们主要吃羊肉。吉尔吉斯人还有贮藏肉、奶食品备用的习惯。他们主要制作干牛奶食品、黄油和小碎块干肉，等等。吉尔吉斯人同其他穆斯林一样，忌食猪、狗、驴、骡、蛇肉以及猛禽肉和自死畜肉。在宗教气氛比较浓厚的地区，即使可食的马、牛、羊肉也必须是信仰伊斯兰教者所杀的才可食用。

        面食品由小麦、玉米、大米、黍：徊燕麦制成。用粮食粒和面粉制作成各种饭菜。例如，各种粥，用水或牛奶和的面团制成的食品，用面粉、麦粒或土豆之类熬成的稀汤，等等。面包制品或者馕有以下几类：用发酵酸面团制作的面饼，加有奶油、鸡蛋的分层薄面饼，用未发酵的面团制作的分层面饼，等等。

        现代条件下，吉尔吉斯人的民族文化传统发生了明显变化，都市化和欧洲化是吉尔吉斯民族文化发展的主导趋势。然而，吉尔吉斯人在婚丧嫁娶、衣食住行等方面的民族文化传统至今仍稳定地继续存在。